당류 확인법 – 총당류·첨가당·당알코올 표기 차이 이해하기 🍭

당류 확인법

 

작성일: 2025-06-30 | 업데이트: 2025-06-30

2025년 최신 식품 라벨 당류 확인법 총정리! 총당류·첨가당·당알코올 표기 차이를 명확히 이해하고 건강한 선택을 돕는 가이드로, 영양성분표 해독이 어려운 분들을 위해 쉽고 실용적으로 설명합니다.

📋 목차

• ✓당류 표기 이해의 중요성
• ✓총당류, 첨가당, 당알코올의 차이
• ✓영양성분표에서 당류 확인하는 법
• ✓당류 섭취 권장량과 관리법
• ✓저당 제품 선택 시 주의사항
• ✓이 글을 마무리하며
• ✓FAQ

Q. 당류 표기에서 '총당류'와 '첨가당'은 어떻게 다른가요?

A. 총당류는 모든 당류를 포함하고, 첨가당은 가공 시 첨가된 당류만을 뜻합니다. 둘을 구별해 섭취량을 조절해야 합니다.

Q. 당알코올은 설탕과 같은가요?

A. 당알코올은 설탕 대체 감미료로 혈당 상승이 적지만 과다 섭취 시 소화 불편을 유발할 수 있습니다.

식품 라벨을 읽는 법을 알면 건강이 보입니다. 총당류·첨가당·당알코올의 차이를 제대로 알고, 내 몸을 위한 스마트한 선택을 시작해보세요.

🔎 당류 표기 이해의 중요성

많은 분들이 식품 영양성분표를 보면서 '당류' 항목을 대충 넘깁니다. 저도 과거에는 당류 함량이 높으면 무조건 나쁜 거라고만 생각했는데요. 하지만 실제로는 총당류, 첨가당, 당알코올이 다르게 표기되고 각기 다른 의미를 갖습니다. 소비자가 이를 모르고 제품을 선택하면 건강 관리에 어려움이 생길 수 있습니다. 특히 2025년부터 강화된 영양성분 표시 기준에 맞춰 정확한 이해가 필요합니다.

 

제가 다이어트 코칭을 할 때도 가장 먼저 설명하는 것이 이 부분입니다. '첨가당'을 줄여야 한다는 건 다 아는데, 영양성분표를 어떻게 읽어야 하는지 모르는 경우가 너무 많아요. 건강을 지키기 위해선 당류 표기를 정확히 구분하고 나에게 필요한 정보를 읽는 습관이 필수입니다.

항목	설명
총당류	천연 당류와 첨가당을 모두 포함
첨가당	제조·조리 과정에서 추가된 당류
당알코올	설탕 대체 감미료, 혈당 상승 적음

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🧭 총당류, 첨가당, 당알코올의 차이

여러분도 “총당류? 첨가당? 당알코올?” 헷갈리셨죠? 저 역시 식품 라벨 공부를 시작하기 전에는 비슷하게 생각했습니다. 하지만 이 차이를 모르면 당을 줄인다고 생각하고 선택한 제품이 사실은 첨가당 덩어리인 경우도 생깁니다.

✅ 총당류는 과일·우유·꿀 등에 자연적으로 존재하는 당과 제조과정에서 추가된 첨가당을 모두 포함합니다. 반면 첨가당은 가공식품 제조 시 추가한 설탕, 물엿, 시럽 등이죠. 당알코올은 자일리톨, 에리스리톨 등 혈당 영향이 적은 감미료로 당류 대신 쓰이지만 과다 섭취 시 배탈을 유발할 수 있습니다.

 

이 차이를 알고 나면, 라벨을 볼 때 “당류 10g”이라 적혀 있어도 “첨가당이 얼마나 포함됐나?”를 따로 살펴보게 됩니다. 실제로 미국, 한국 모두 2025년부터 첨가당 별도 표시를 의무화하는 제품이 늘어나는 추세라 소비자 입장에서도 좋은 변화입니다.

구분	포함 범위	특징
총당류	모든 당류 (천연+첨가)	과일, 우유 당류 포함
첨가당	가공 과정 추가 설탕류	칼로리 높음, 혈당 상승
당알코올	자일리톨, 에리스리톨 등	설탕 대체, 혈당 영향 적음

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📑 영양성분표에서 당류 확인하는 법

제가 실제로 다이어트 상담할 때 자주 하는 말이 있습니다. “라벨을 읽을 줄 알면 절반은 성공이에요.” 영양성분표에서 당류 항목은 단순히 ‘g’ 숫자가 다가 아닙니다. 총당류 아래에 첨가당이 별도로 표기된 경우, 바로 그 첨가당을 줄이는 게 핵심입니다.

✅ 읽는 팁은 간단합니다. 총당류 숫자 → 첨가당 숫자 → 당알코올 유무 순으로 살펴보세요. 예를 들어, “총당류 10g(첨가당 8g)”이라고 적혀 있으면 그 제품은 거의 설탕덩어리나 다름없죠. 반면 과일주스 10g 중 첨가당 0g이라면 천연당이 대부분인 겁니다.

 

또한 당알코올은 보통 '에리스리톨' 등으로 별도 표기됩니다. 당알코올 함량을 보면 저당 제품인지, 설탕 대체 감미료를 썼는지 파악할 수 있어요. 다만 당알코올도 과다 섭취 시 배탈을 유발하므로 주의가 필요합니다.

체크 항목	확인 방법
총당류	전체 당류량 파악
첨가당	별도 표시 여부 확인
당알코올	라벨 성분명 확인

🥗 당류 섭취 권장량과 관리법

WHO 권장 기준은 첨가당 섭취를 하루 총 에너지 섭취량의 10% 이하로 줄이는 것입니다. 하지만 한국인 영양섭취기준(2025 개정안 기준)에서도 비슷하게 제안하며, 추가로 소아청소년은 5% 이하 권고가 늘어나고 있어요. 저도 식습관을 바꾸기 전에는 음료, 빵, 간식으로 무심코 당을 넘게 먹었는데요. 섭취 패턴을 기록해보니 하루 첨가당이 50g이 넘은 날도 있었어요.

 

해결책은 간단합니다. 음료 대신 물이나 무가당 차를 선택하고, 포장식품 라벨에서 첨가당 표시를 확인하는 습관을 들이세요. 특히 '무가당', '저당' 문구가 있다고 무조건 믿지 말고, 총당류와 첨가당을 꼭 비교하세요. 저도 상담 시 제일 강조하는 부분이 바로 이겁니다.

권장 섭취량	실천 방법
총 에너지의 10% 이하	하루 50g 미만(2000kcal 기준)
음료 교체	설탕 음료 → 물, 무가당 차
라벨 확인	첨가당 표시 확인 필수

 

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⚠️ 저당 제품 선택 시 주의사항

‘무가당’, ‘저당’이라는 문구만 믿으면 위험합니다. 제가 직접 분석해본 결과, 일부 제품은 당알코올이나 인공감미료를 사용해 단맛을 유지합니다. 당알코올은 혈당 상승은 적지만 과다 섭취하면 복통, 설사를 유발할 수 있어요. 특히 어린이나 위장 약한 분들은 주의가 필요합니다.

 

라벨을 볼 때는 총당류, 첨가당뿐 아니라 성분표의 '에리스리톨', '자일리톨', '소르비톨' 같은 당알코올을 꼭 확인해야 합니다. 그리고 너무 달지 않은 제품을 선택하는 게 장기적으로 가장 좋습니다. 저도 처음엔 당알코올 제품을 대안으로 쓰다보니 과민반응을 경험하기도 했어요.

주의 포인트	설명
무가당 vs 저당	첨가당 여부, 당알코올 함량 따로 확인
당알코올 과다 섭취	소화불량, 설사 유발 가능
라벨 꼼꼼히 보기	총당류, 첨가당, 당알코올 모두 확인

🌟 이 글을 마무리하며

당류 표기를 제대로 이해하면 내 몸을 위한 더 나은 선택을 할 수 있습니다. 저도 예전에는 ‘설탕=나쁨’ 정도로만 알았는데, 총당류와 첨가당의 차이를 알면서 식단이 바뀌었습니다. 첨가당을 줄이고, 라벨을 꼼꼼히 보는 습관을 들이면 자연스럽게 건강한 식생활이 자리 잡게 됩니다.

 

2025년부터 더욱 강화되는 영양성분표 표시 제도를 기회 삼아, 여러분도 한번 당류 관리 습관을 업그레이드해 보세요. 저도 계속 공부하며 더 나은 선택을 실천하려 합니다. 우리 함께 건강한 소비자로 거듭나길 응원합니다.

핵심 포인트	요약
총당류 이해	자연당+첨가당 포함
첨가당 확인	라벨에서 별도 표기 주의
당알코올 주의	과다 섭취 시 소화불량

📚 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 당류 표기에서 '총당류'와 '첨가당' 차이가 무엇인가요?

총당류는 모든 당류(자연당+첨가당)를 포함하고, 첨가당은 제조 시 추가된 당류만을 따로 표시한 것입니다. 건강관리를 위해 첨가당을 줄이는 게 중요합니다.

 

Q2. 당알코올은 설탕보다 안전한가요?

혈당 상승은 적지만 과다 섭취하면 설사나 복통을 유발할 수 있어요. 라벨에서 자일리톨, 에리스리톨 등의 함량을 확인하세요.

 

Q3. 영양성분표를 볼 때 꼭 확인해야 할 순서는?

총당류 → 첨가당 → 당알코올 순으로 체크하세요. 특히 첨가당 표기 여부가 핵심입니다.

 

Q4. '무가당', '저당' 표시는 100% 믿어도 되나요?

아니요. 실제로 당알코올이나 인공감미료를 써서 단맛을 유지하는 경우도 많습니다. 반드시 총당류, 첨가당, 성분표까지 꼼꼼히 확인하세요.